El Malbec argentino: De Los Chacayes a la cima del mundo

Sin lugar a dudas, el Malbec aunque con características organolépticas específicas, diferentes y muy especiales- según la región en la que esté plantado- es el cepaje que nos embandera a los argentinos frente al mundo.

Hoy, encontramos Malbec en alturas otrora impensadas, en el llano, en climas extremos y en nuevas zonas, a tono con el proceso de autodescubrimiento en el que no dejamos de sorprendernos.

Entre los terruños chic, exclusivos, que hoy están en el ranking de preferencias de los más exigentes wine lovers, sobresale Los Chacayes. Un lugar en el que se elaboran Malbecs fuori serie, de clase mundial, que nos posiciona de manera inmejorable a nivel internacional. 

Devenida en Indicación Geográfica (IG) en el año 2017, Chacayes se enorgullece por atesorar viñas en las que nacen grandes etiquetas, reconocidas por críticos locales y de todas las latitudes. De moda a tendencia cada vez más consolidada, es un terroir único que continúa en exploración, afín de conocer en profundidad todo su inmenso potencial.

Pero, ¿por qué es tan especial Chacayes? ¿Qué lo hace distintivo y exitoso? Este destacado distrito de Tunuyán, en el Valle de Uco, Mendoza, se eleva hasta una altitud de 1.300 metros sobre el nivel del mar. Primer punto diferencial: la diversidad.

Es una zona que varía con creces desde lo climática y ello, también, incide en el punto de cosecha. En algunas subzonas se cosecha en febrero y en otras, en cambio, en marzo o abril.

A grandes rasgos, Los Chacayes es una región compuesta por tres abanicos aluvionales, que brindan tres sectores bien distintivos en relación a los perfiles de suelos. Los hay pedregosos, arenosos y hay con carbonato de calcio. Según donde nos ubiquemos, el perfil de suelo puede cambiar radicalmente, lo que tiene consecuencia directa en el viñedo y las cepas.

En definitiva, es una zona con un potencial gigantesco, que tiene muchísimo más para dar. La única limitante es la disponibilidad de agua. Las bodegas deben hacer un esfuerzo inconmensurable para logar máxima eficiencia a la hora del riego.

Lo cierto es que cada vez hay más vinos con IG Chacayes, que realmente dan que hablar. Aquí nacen vinos con mucho carácter, complejos y que expresan de un modo muy particular la heterogeneidad de los suelos y la altura.

El infaltable reconocimiento internacional

Con todas estas cualidades no es de extrañar que de este terruño surjan vinos superlativos. Por eso nos llena de orgullo el corazón contar que hemos obtenido un reconocimiento internacional muy importante para nuestro vino icono Enzo Gran Malbec 2021. Nuestro Gran Malbec de Valle de Uco marcó un nuevo hito al ser distinguido recientemente con el prestigioso trofeo “Master” en The Global Malbec Masters 2024, una de las competencias más influyentes a nivel mundial, organizada por The Drinks Business.

La competencia hace foco únicamente en el estilo y el precio de cada etiqueta, bajo la atenta mirada de un súper calificado Jurado, compuesto por Masters of Wine, Master Sommeliers y expertos compradores, que catan a ciegas vinos de un sinfín de regiones del mundo, lo que le da al premio “Master” un reconocimiento inmenso, de alcance global.

En este contexto, con mucha emoción hemos sido galardonados por este Gran Malbec, proveniente de Los Chacayes, que cautivó al Jurado Internacional, a partir de su calidad excepcional, distinguiéndose entre los mejores Malbec del mundo.

Así, Enzo Bianchi Gran Malbec 2021 obtuvo la máxima distinción, reservada solo para aquellos vinos que atesoren una enología sobresaliente. A tono con ello, Silvio Alberto, nuestro Chief Winemaker & Viticulture, reflexiona sobre el camino recorrido en Valle de Uco, una de las principales zonas productoras de uvas premium: “Gracias a la viticultura de precisión, origen de todo gran vino, junto a la tecnología de punta de la Bodega Enzo Bianchi, hemos logrado centralizar aquí la producción de nuestros vinos iconos, utilizando uvas propias de Los Chacayes y de San Rafael”.

Enzo Bianchi Gran Malbec 2021 es, sin duda, un auténtico Single Vineyard & Single Block, pues proviene de un lote específico con una maduración polifenólica perfecta. La baja productividad natural de esta parcela proporciona una piel crocante de gran espesor, con muy buena expresión aromática.

Es un vino de color rojo intenso con matices atractivamente violáceos y vivaces. En nariz, claramente la expresión de frescura y del terroir se hacen presentes con descriptores característicos del Malbec, como frutos rojos frescos, dejos florales como violetas, un toque especiado que se expresa en los destellos herbales y minerales, conjugando perfectamente el terroir y la crianza.

En boca ofrece una acidez refrescante, taninos filosos y de textura elegante, de gran estructura y complejidad. Sin dudas un vino icónico que expresa perfectamente las cualidades y atributos que Los Chacayes puede ofrecer.

Por todo lo anteriormente mencionado, a modo de conclusión, el premio que recibió este Gran Malbec no solo es importante para nuestra bodega, sino, también, para la industria del vino argentino, que cada vez más posiciona al Malbec como nuestro varietal emblema. ¡Salud!